Le premier geste à faire en dépeçant le caribou, c’est de lui crever les yeux. Autrement, l’animal peut donner la sensation de regarder celui qui le dépèce. Il faut cependant éviter de lui perforer la panse, sinon la viande pourra avoir mauvais goût.
Dépeçage du caribou, film en langue innue avec transcription en français
Transcription
Dépeçage, film avec sous-titre français
Gutting Caribou, film with english sub-titles
Dépeçage d’un caribou
remède gallette caribou